Unser Familien - Weingut finden sie im Herzen des fränkischen Weinbaugebietes. In Rödelsee, am Fuße des sagenumwobenen Schwanbergs, des markantesten und am weitesten ins Maintal ragenden Steigerwaldberges.
Ab 1983 wurde der Betrieb durch Erwin und Sigrid Vollhals geführt.
Seit 2012 wird das Weingut von Sohn Jens Vollhals geleitet. Er hat seine Ausbildung zum Winzer in einem renommierten Weingut absolviert und seine Prüfung zum Weinbautechniker mit großem Erfolg abgelegt.
Seine gewonnenen Fähigkeiten erweiterte er mit einem Praktikum im Ausland. So werden laufend neue Ideen und Verbesserungen im Weingut umgesetzt.